¿QUÉ ES UN ÁCIDO? Sustancia química que emite iones de hidrógeno en el agua y forma sales cuando se combina con ciertos metales. Los ácidos tienen un sabor agrio y hacen que ciertos colorantes se tornen rojos. Algunos ácidos elaborados por el cuerpo, como el ácido gástrico, pueden ayudar a los órganos a funcionar correctamente. Un ejemplo de ácido es el ácido clorhídrico. La acidez se mide con una escala que se llama escala del pH. En esta escala, un valor de 7 es neutro y valores del pH de menos de 7 hasta 0 muestran un aumento de la acidez. ÁCIDO FUERTE Es aquel que se ioniza completamente (disocia) en una solución. Ejemplos: ácido clorhídrico (HCl), ácido nítrico (HNO3), ácido sulfúrico (H2SO4). Que sean conocidos los riesgos de trabajar con ácidos fuertes, así como las precauciones necesarias para su manipulación. ÁCIDOS BAJOS